YAĞLI KÖFTE

MALZEMELER:
4 çay bardağı ince bulgur
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 limon
2 adet domates
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
tuz, karabiber
kimyon, yenibahar
yarım demet  ayıklanmış maydanoz
4-5 diş sarımsak
1 büyük kuru soğan

HAZIRLANIŞI:
Geniş bir yoğurma tepsisinde, ince bulguru koyun.Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Limonu yıkayıp kabukları ile küçük küçük doğrayın. Salçayı ekleyip tuz ve istediğiniz baharatları da ekleyip yoğurmaya başlayın. Domates suyu ile bulgurlar şişip yoğurdukça yumuşayacaktır. En son isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz eklenir. Sonra sıvıyağı kızdırıp ya da çiğden dökebilirsiniz. Elinizle sıkarak şekil verin. Köftemiz hazır...
*Turşu, yeşillikler, söğüş doğranmış domates salatalık ve ayran ile servis edebilirsiniz.

SEBZE ÇORBASI

Bu çorbayı evde mevcut her türlü sebze ile yapabilirsiniz. Yaratıcılık size kalmış! Bebek beslenmesinde 6. aydan itibaren kullanabilirsiniz. Çocuk 1 yaşına gelinceye kadar içerisine tuz koymamanız gerekir. ilk günlerde tek sebze ile bu çorbayı yapabilirsiniz. bebeğinizde damak tadı oluştukça ikinci ve üçüncü sebzeleri ilerleyen günlerde ekleyebilirsiniz. 8-9. aylarda içerisine bir parça tavuk eti ( 1 köfte kadar) ya da yağsız kıyma ekleyebilirsiniz. İçerisine koyacağınız yağ miktarı 1 tatlı kaşığı olmalıdır. Sebzeleri her gün farklılaştırabilirsiniz. Brokoli, karnabahar, maydanoz,  pırasa vb. ekleyip çıkarabilirsiniz.

MALZEMELER:
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 orta boy kabak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
su
HAZIRLANIŞI:
Sebzeleri soyup, yıkayın, küçük küçük doğrayın. Çelik bir tencerede üstünü 3-4 parmak kadar geçecek su koyup, kaynamaya bırakın. Sebzeler haşlanıp pişmeye yakın içine zeytinyağı ve tuz ekleyin. Dilediğiniz baharat ile tatlandırabilirsiniz. Blenderdan geçirin. Çorbamız içmeye hazır...